Основы диет Огневой и Пегано

Эффективность диетического питания при псориазе

Прежде всего стоит отметить, что у обеих диет от доктора Огневой и ученого Пегано есть единый принцип – сокращение продуктов питания, вызывающих кислотные реакции в организме. Из этого следует, что обе версии могут быть эффективны для пациентов. То, какую диету нужно соблюдать при псориазе в вашем личном случае, вам может сказать только ваш лечащий врач на основе диагноза, степени и типа заболевания.

Диета по Пегано

К кислотным, а, следовательно, и к запрещенным, продуктам американский ученый относит:

• Сахар;
• Крахмал;
• Красное мясо;
• Жирные продукты;
• Алкоголь;
• Уксус;
• Мучные изделия.

Также образованию неблагоприятной среды в организме могут способствовать замедленный обмен веществ, ограниченная физическая деятельность и передозировка лекарствами. К запрещенным продуктам также стоит отнести консервированную пищу и содержащую искусственные добавки. В ограниченных количествах следует употреблять молочные, мясные, бобовые и картофельные блюда и продукты.

Для образования щелочной здоровой среды больным необходимо увеличить употребление свежих овощей и фруктов. В ограниченных количествах следует употреблять картофель, помидоры и баклажаны. Цитрусовые и кислые ягоды следует исключить из рациона.

Помимо соблюдения диеты, Пегано рекомендует выполнять ежедневные физические упражнения и дышать свежим воздухом. Особое внимание следует уделить напиткам, так как пить нужно много, но только воду, зеленый или травяной чаи. Немалую долю в выздоровлении будет оказывать наличие положительных эмоций в повседневной жизни.

Необходимо употреблять при лечении псориаза:

1. Воду не менее 2 л в день помимо других напитков.
2. Фрукты в любом виде, так как они содержат полезный сахар – фруктозу.
3. Мясо птицы, приготовленное на пару, в духовке или на гриле без масла.
4. Овощи в неограниченных количествах.
5. Рыба без масла и кляра.
6. Цельнозерновые злаковые культуры и отруби.
7. Растительные масла и куриные яйца.
8. Молочные продукты с низким содержанием соли и жира.

Диета доктора Огневой

Индивидуальную систему питания разработала российский врач-дерматолог Светлана Огнева, которая предложила включить в курс разгрузочные дни. Этот день пациент может выбрать самостоятельно в зависимости от его режима работы, чтобы разгрузка пришлась на день минимальной физической и умственной активности. В день очищения врач советует употреблять только белковые продукты, овощи и фрукты, по возможности полностью отказавшись от употребления углеводной пищи.

Классификация продуктов полностью аналогична теории Пегано. Однако Огнева предлагает дополнительно включить к диете витаминные комплексы, которые следует принимать курсами. Чтобы определить, какая диета нужна при псориазе вам, следует проконсультироваться с дерматологом и диетологом на наличие противопоказаний.

Среди наиболее полезных при псориазе витаминов и микроэлементов следует отметить:

1. Кальций помогает организму в заживлении и восстановлении ран. Содержится в большом количестве в молочных продуктах.
2. Полинасыщенные жирные кислоты способствуют репродуктивной функции кожи. Находятся в растительных маслах.
3. Витамин В укрепляет сосуды и нормализует нервную систему, поэтому следует употреблять гречку и печень.
4. Клетчатка отвечает за обмен веществ в организме и содержится в овощах.
5. Цинк помогает заживить раны и избавиться от шелушений. Содержится в мясе и молочных продуктах.

Немалую долю в выздоровлении занимает полный отказ или минимизированное употребление сахара и соли. Некоторые диетологи рекомендуют употреблять мед как заменитель сладкого, но он может вызвать аллергию. В данном случае доктор Огнева советует заменить мед кленовым сиропом.